Bueno, bueno, bueno, he llegado a casa alucinando en colores, hacia mucho tiempo que mi coche y yo no circulábamos solos fuera del pueblo donde vivo, hoy me fui de curso a www.mundodelareposteria.com en Barcelona, un paseo muy interesante, porque para los que me conocen saben que me pierdo en un palmo de bosque, y aunque iba con el navegador, no sirvió de mucho ya se se apagó cerca de mi destino. Tras dar tres vueltas a la manzana, al final encontré un aparcamiento libre de pago (cosa rara en Barcelona), y me quedaba preocupada por la vuelta.
Y que decir del curso, que ha sido super ameno con una encantadora MARCELA GALL, y un ayudante insuperable MARCELO PONCE, con él hice el I de WILTON, y fue uno de los motivos por el cual me animé hacer el de bizcochos, porque me gusta la manera que tienen de impartir las clases, son muy comunicativos, una clase muy participativa, en general me ha encantado.
Hemos elaborado tres recetas diferentes de bizcochos con tres rellenos diferentes y muchísima información que asimilar y que llevar a la práctica.
Bizcocho de zanahoria, con ganache de chocolate blanco con mermelada de rosas.
Bizcocho de chocolate con ingrediente sorpresa y cubierto con delicia de mascarpone.
Bizcocho de citricos, con mermelada de naranja, o crema de limón.
Aquí con la gran Marcela Gall, y debajo, con Marcelo Ponce, dos de los grandes.
Aqui teniamos una hambre horrible, se nota !!!
y al final de la jornada, el certificado de asistencia.
Resumiendo un dia genial.
NOTA: las recetas las pondré cuando elaboré yo misma en casa los bizcochos, porque si no mis invitados no podrán adivinar el ingrediente sorpresa, jeje. Compañeras no podéis chivaros.
